Kibbeh

Description

Kibbeh is een Arabisch gerecht dat heel bekend is in het Midden-Oosten. De naam ‘kibbeh’ is afgeleid van het woord ‘kubbah’ wat ‘balletje’ betekent. Het is een gefrituurd gerecht gevuld met gekruid gehakt, heel zachte bulgur en pijnboompitten. Bulgur is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe.